过膜分离或变压料的饮料罐强度，在氮气是理想的惰性气体，在食品包装中有特有功效： 1)不与食品起化学反应,不被食品吸收，能减少包装内的含氧量，极大地抑制、霉菌等微生物的生长繁殖，减缓食品的氧化变质及腐变，从而使食品保鲜。 2)充氮包装食品还能很好地防止食品的挤压破碎、食品粘结或缩成一团，保持食品的几何形状、干、脆、色、香味等优点。目前充氮包装正快速取代传统的真空包装，已应用于油炸薯片及薯条、油烹调食品等。受到消费者特别是儿童、青年的喜爱，充氮包装可望应用于更多的食品包装。 美国应用N2增加薄铝材料的饮料罐强度，在饮料装罐前，将氮气溶解在饮料中；在饮料罐密封后，氮气从饮料中释放出来，对罐壁形成一种压力，使饮料罐相当于一个充气罐，从而增加了饮料罐强度，效果显著。该罐装饮料在运输、堆放中或在货架上都不会造成破损，也不影响饮料品质。此法也可用于聚酯类塑料制成的饮料包装。 注：在N2应用时必须重视N2的纯度与质量，通过膜分离或变压吸附方式从压缩空气中分离出的氮气纯度可达99．9％以上，达到食品用氮气标准，且食品包装中使用的N2纯度必须达到纯氮级。

空气中每种气体组份在通过高分子膜时都有其特有的渗透率，渗透率的不同，制氮设备表现在每种组份通过高分子膜时的溶解和扩散的能力，制氮设备更可靠、更经济、更便捷，膜分离制氮设备主要原理是选择性渗透，制氮设备通过高分子膜渗透率较快的气如氧气就能与慢气如氮气实现分离。 制氮设备与传统制氮法相比，制氮设备具有工艺流程简单、自动化程度高、产气快(15～30分钟)、能耗低，制氮设备纯度可在较大范围内根据用户需要进行调节，制氮设备操作维护方便、运行成本较低、装置适应性较强等特点，制氮设备中颇具竞争力，制氮设备越来越得到中、小型氮气用户的欢迎。 制氮设备简化的工程设计理念，Zui少的运动部件，减少可能的故障点，使维护工作少，多功能监控系统，实现气体流量、纯度、压力在线全屏显示，故障报警和维护保养提示，制氮设备以空气为原料，以碳分子筛作为吸附剂，运用变压吸附原理，利用碳分子筛对氧和氮的选择性吸附而使氮和氧分离的方法。