变压吸附制氮设备，采用高品质碳分子筛为吸附剂，利用变压吸附原理，直接从压缩空气中获得氮气。由于碳分子筛对氧的吸附容量随压力的不同而有明显差异，降低压力，即可解吸碳分子筛吸附的氧分子，使碳分子筛再生，得以重复循环交替，连续产出高品质氮气。 制氮机采用不等势均压流程，而传统型制氮机采用等势均压流程。均压的好处有两个，一是减少气体对分子筛的冲击，二是提高压缩空气利用率。不等式夫妻压流程更加合理、科学、成熟、其直接效果是氮气回收率提高，产气量上升，间接效果是降低能耗30%。 在催化剂的作用下，氮气与系统中通入少量的氢源反应，除去残氧后，在除去过量氢，在经纯化吸附干燥机精密过滤器，除去氮中杂质，水和尘埃，得到高纯度氮气。高纯度氮气技术指标可达O2≤2PPmH2≤3PPm。

现在很多食品生产厂家会使用氮气，很多人担心氮气不能够使用在食品加工中，其实啊，氮气是可以用在食品加工中的，氮气不像氧气那么活跃，属于惰性气体，所以能够减缓食品的坏掉的速度。 食品加工厂家就是因为了解到到氮气的这些性质，所以使用氮气充入食品中。比如讲氮气冲入到一些奶粉，方便面中，有利于食品的保存，便于食品保鲜期的延长。 冲入氮气有利于保存食品的营养价值，因为很多营养成分也会跟氧气发生氧化。比如，维生素C，冲入氮气就能减缓维生素C等营养素的氧化。一些饮料，特别是果汁饮料中常需要添加一些氮气，还能减少其中的植物多酚的氧化呢。 冲入氮气还可以抑制微生物的生长，由于赶跑了氧气，也就没有微生物生长的条件，起到抑制微生物生长的作用。 另外，在瓶子里冲入氧气，可以增强包装的强度，使瓶子不那么容易被挤压破坏。在饮料加工中，滴入食品级液氮是灌装工艺中较常见的做法，这样做的作用就是使瓶子里面形成内压支撑罐体，从而方便运输，同时将饮料装瓶时残留的空气排除，让产品质量更趋于稳定。 不过，在食品中应用的氮气需要是食品级的，这样才能有保证。需要提醒的是，食品级是指它的纯度高、没有混入别的有害物质。